Brownie met chocolade-beveral is een nat koekje, zoals elke andere, waarin er additieven zijn van groenten, of het nu wortelen, pompoen of ander fruit-vegetables zijn. De betekenis van de groente -additieven is dat tijdens het bakken van brownie niet uitdroogt, het enigszins nat blijft en het koekje niet hoeft te worden geïmpregneerd. Bovendien geeft elke groenten zijn unieke kleur, smaak en aroma.
Chocolade en bieten geven een rijk bruin bruin bruin, dat van binnen nat wordt, en is bedekt met een heerlijke korst bovenop. Voor het decoreren van het dessert zijn slagroom of vanille-ijs geschikt, maar vers gebakken chocoladebruin brownie is lekker, zelfs zonder toevoegingen.
- Bereidingstijd: 50 minuten
- Aantal porties: 5
Ingrediënten voor chocoladebede brownie
- 130 g gekookte of gebakken bieten;
- 150 g bittere chocolade;
- 15 g cacaopoeder;
- 120 g boter;
- 140 g suiker;
- 80 g tarwebloem;
- 25 g van griezelig;
- 4 g bakpoeder of frisdrank;
- 2 kippeneieren;
- Slagfoto, chocolade en verse aardbeien voor decoratie.
Methode voor het bereiden van chocoladebeard brownies
Woon in een schil, wrijf op een fijne lager of maal in een blender. De methode van slijpen heeft geen invloed op het eindresultaat, omdat het handig voor u is.
Meng in een aparte kom alle droge ingrediënten: 20 g griesmeel (laat een theelepel achter voor het poederen van de mal), cacaopoeder, bakpoeder en tarwebloem.
Nu beginnen we vloeibare ingrediënten te mengen. We breken twee eieren in een kom en wrijven ze met suiker. Je hoeft geen eieren met suiker in een sterk schuim te verslaan, wrijf het mengsel gewoon tot een homogene toestand.
Trek aan de boter, afkoel het een beetje, voeg het toe aan suiker en eieren. Meng weer grondig.
Dan zetten we een bittere chocolade gesmolten voor een paar.
De laatste aan vloeibare ingrediënten bevestigen we een geraspte bieten, meng opnieuw alles goed. Het blijkt geen bijzonder mooi mengsel, vergelijkbaar met gehakte vlees voor bloedworst, maar laat het je niet bang maken, gebakken chocolade-brawnie ziet er erg smakelijk uit.
We combineren droge en vloeibare componenten samen. Mix zodat er geen knobbels over zijn.
We smeren de vorm met boter en bestrooien met een theelepel griesmeel. Trouwens, ik laat altijd een wrap van olie in de vriezer, het is erg handig om de resterende olie erop te smeren in de vorm voor bakken.
Vul het formulier in met een test. In dit recept gebruikte ik de vorm van 25×25 centimeter.
De oven wordt verwarmd tot 170 graden Celsius. We bakken 30 minuten chocoladebrownies. Bereidheid kan worden gecontroleerd met een match.
Wanneer de brownie afkoelt, kan deze op een handige manier worden gesneden in kleine porties. Ik heb kleine taarten gesneden met behulp van een culinaire ring.
Slagroom en geraspte chocolade zijn de beste decoratie voor brownie met chocoladedrager, maar in plaats van ze kun je elke andere crème koken. Aangename eetlust!
Er is een kleine geheime toevoeging aan dit recept. Wanneer je het deeg in een ovenschaal steekt, breek de chocoladetegel in kleine stukjes en “vul” het deeg ermee. Tijdens het bakken blijven stukken smelten en blijven een druppel chocolade in bruin.
