Bergamot kreeg zijn naam ter ere van de Italiaanse stad Bergamo, waar het voor het eerst werd gecultiveerd en verkocht als olie. Volgens een andere versie komt de naam waarschijnlijk van het Turkse woord ‘Bearmuu’, wat “prinselijke peer” of ‘Beg Armdy’ betekent – meester -peer. Bergamot ontving zo’n naam vanwege de ongebruikelijke peervormige vorm en lichtgeel, waardoor de vruchten van Bergamot als een peer van Bergamot-variëteiten werden gemaakt, maar in feite heeft het absoluut niets met de peren.
content:
Beschrijving van Bergamot
De eerste plantages van Bergamot werden in Italië gelegd in het midden van de jaren van de vorige eeuw.
Bergamot , of oranje-burgot ( citrus Bergamia )-een plant van de Rutov-familie. Zuidoost -Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van Bergamot. Bergamot is het dichtstbijzijnde familielid van een oranje, citroen en grapefruit.
Bergamot is een groenblijvende boom, met een hoogte van 2 tot 10 meter. Takken met lange, dunne, kruidige doornen tot 10 cm lang. De bloemen zijn groot, zeer geurig, vrijgezel of verzameld in licht stromende boezembundels, biseksueel, wit of paars, met een sterke aangename geur.
De vrucht is een bolvormige of peervormige vorm, met een dikke drielaagse schaal. De huid zonder weerstand wordt gereinigd door de lobben van Bergamot. De pulp bestaat uit een aantal gemakkelijk gesplitste segmenten, waarbinnen enkele zaden zich bevinden. Het heeft een aangename zure smaak, minder zuur dan citroen, maar erger dan een grapefruit. Bloeit in maart-april. Fruit rijpt in november-december.
Bergamot wordt praktisch niet gebruikt. In deze vrucht is de schil, die een bron van etherische olie is, waardevol in deze vrucht. Het onderscheidende aroma van Bergamot is het meest bekend voor ons om thee te proeven. De aromatische stoffen die uit de huid van dit zure vrucht worden geëxtraheerd, worden gebruikt om thee Earl Gray, Lady Gray en snoep te aromatiseren. Italianen produceren marmelade van fruit. Het is ook populair in Turkije, Griekenland en in Cyprus.
Bergamot -olie wordt gebruikt voor fragmenten van zalven en in parfums. De huid van bergamot wordt gebruikt in parfums vanwege het vermogen om zich te verenigen met verschillende aroma’s, waardoor een boeket aroma’s vormt die elkaar aanvullen. Ongeveer een derde van de man en de helft van de vrouwelijke geesten bevat Bergamot etherische olie. Momenteel wordt in natuurlijke vorm in parfums niet gebruikt, omdat Veroorzaakt foto’s van de huid op de plaats van parfum onder invloed van zonlicht.
Bergamot Peels wordt ook gebruikt in aromatherapie voor de behandeling van depressie.
Fruitsap wordt ook gebruikt in volksmedicine als planten medicijn om malaria te bestrijden en met spijsverteringsproblemen.
De oorsprong in verschillende bronnen wordt anders aangegeven. Ergens wordt gemeld dat Bergamot een hybride is van verschillende citrusplanten verkregen door het oversteken van de oranje en citrone. En andere bronnen van Bergamot beschouwen het als een onafhankelijke look.
Bergamot heeft niets te maken met de peer van de Bergamot -variëteit en het gras van de monard, die ook in het dagelijks leven Bergamot wordt genoemd.
Voor vandaag groeit er geen Bergamot in het wild. U kunt de vruchten van Bergamot krijgen in binnenomstandigheden. Bergamot wordt op dezelfde manier gekweekt als citroen of sinaasappel. Maar Bergamot is minder grillig dan zijn citrusverwanten.
Growing Bergamot
Zaaien wordt vers uitgevoerd, net verwijderd uit fruit met zaden. Als je ze laat gaan liggen en drogen, verliezen ze het vermogen om te ontspruiten. Geplant op een diepte van 1 cm in humus, gemengd met zand. Matig water geven, zonder uit de aarde te drogen. Zegels verschijnen over een paar weken.
Uit één zaad kan tot 4 planten verschijnen – citrusvruchten hebben verschillende embryo’s in het zaad. Transplanteer en plant ze na het verschijnen van 3-4 folders.
De beste zaaimetijd is het einde van de winter-het begin van de lente. Dan worden de schietpartijen natuurlijker licht. Zet de zaden meer dan je nodig hebt en selecteer geleidelijk alleen de sterkste en meer aangepaste aan thuisomstandigheden – droge lucht en een gebrek aan fel licht.
Verlichting en temperatuur
We moeten altijd onthouden dat citrusvruchten zuidelijke planten zijn, daarom zijn ze eisend op warmte en licht. Vergeet niet dat elektrische verlichting bijdraagt aan fruitvorming, samen met het noodzakelijke temperatuurregime. Voor bloei en eierstokken van fruit wordt de temperatuur als optimaal +15 … +18 ºс beschouwd. Een koude overwintering is echter een verplichte voorwaarde voor het vruchtbaar maken van uw binnencitrusplanten. De temperatuur in de winter moet niet hoger zijn dan +12 ºс.
Watering en kunstmest
Van lente tot herfst moet citrusvruchten overvloedig worden bewaterd met zacht geroerd water met water ten minste een dag. Citrusvruchten kunnen niet tegen chloor, hard limoenwater veroorzaakt geelwatering van de bladeren. Ze reageren zeer op het frequent spuiten van de kroon en zelfs met plezier accepteren een zachte warme douche.
In rond februari begint de intensieve plantengroei, dus ze moeten een beetje wekelijks worden gevoed met vloeibare minerale of organische meststoffen tot de val. Beveren en evenwichtige voeding versnellen de groei en ontwikkeling van de plant. Vooral als het voldoende fosfor-potassiummeststoffen ontvangt die fruitvorming stimuleren. De kwaliteit van de bodemzaken – voor goed pergone land, zal citrusvruchten u bedanken met een verhoogde ontwikkeling en vruchtbaarheid.
Bodem en transplantatie
Kies licht en zware grond voor jonge planten. Het wordt meestal aanbevolen om een mengsel van broeikasmest, turfland en bladland te nemen, waardoor er grof met een zandkorrel wordt toegevoegd.
voor jonge planten:
Twee delen – SOD Land
One – Leaf
Eén deel – humus van koeienmest
Eén deel – Sand
voor planten voor volwassenen:
Drie delen – SOD Land
Een deel is blad
Eén deel – humus van koeienmest
Eén deel – Sand
Voeg klei met lage vlet toe (een kleine hoeveelheid)
Vervang de bovenste en zijlagen van de aarde bij het transplanteren van verse aarde. Verwijder de wortels boven de wortelhals. Volg de zuurgraad van de bodem-in-binnencitrusvruchten, het moet pH = 6,5-7 zijn. Na het stoppen van vorst worden de planten in de frisse lucht gehaald en 2-3 weken in de schaduw onder een luifel gehouden.
Binnenplanten in potten worden voor de zomer uitgevoerd voor frisse lucht, maar ze worden niet in de grond gegraven om onderkoeling van de wortels te voorkomen. Laat het in de schaduw zijn van sommige klimplanten: druiven, een brood en ander klimmen.
Citrusvruchten worden getransplanteerd door overdracht. De overdracht moet eens in de 2-3 jaar worden gedaan en slechts vóór de groei van binnencitrusvruchten. Na het einde van de groei wordt het niet aanbevolen om het aan te raken. Ook moet u een boom niet verwonden met bloemen of fruit, omdat u het risico loopt both te verliezen.
Toepassing en eigenschappen van Bergamot
Bergamot ligt de vaten en gladde spieren, verbetert het werk van de organen van het maagdarmkanaal. Om de spijsvertering te verbeteren, wordt Bergamot -olie gebruikt, die over het buikgebied wrijven. Bergamot heeft een gunstig effect op het functioneren van het zenuwstelsel. Bergamot wordt gebruikt om microben te vernietigen en om ontstekingsprocessen te verlichten. De Bergarot is uitstekend beïnvloedt de opperhuid. In cosmetische producten zijn er componenten van Bergamot, die roodheid verlichten, reuzel verminderen en zweten, de diameter van de talgkanalen vermindert, maakt de epidermis glad en aangename kleur. Met de hulp van componenten van Bergamot worden schimmels op de huid vernietigd, worden vlooien, luizen en versladen uitgezet.
Bergamot is meer geschikt voor mannen. Hij handelt niet veel, maar vol vertrouwen, waardoor mannen naar de ‘bedden’. Vanuit het oogpunt van astrologie is het aroma van Bergamot geschikt voor mannen geboren onder de tekenen van Waterman of Weegschaal. De vertegenwoordigers van deze tekenen van de Zodiac Bergamot werken op twee manieren. Aan de ene kant normaliseert Bergamot de stromen van seksuele energie, en anderzijds verbetert het de toestand van het reproductieve systeem. Bergamot is vooral goed voor mannen van jonge leeftijd, omdat op deze leeftijd een te actieve opwindende blootstelling niet vereist is. Het lichaam is nog steeds in staat om dit op zichzelf aan te pakken.
Marmalade Recept:
Hiervoor heb je vijf vruchten van Bergamot, kilogrammen en tweehonderd gram gekranuleerde suiker en een liter en tweehonderd milliliter water nodig, evenals één citroen.
Voor de productie van geurige marmelade heeft u alleen de schil van Bergamot nodig. Verwijder het uit de foetus en snijd het in de vorm van kubussen op middelgrote kubussen. Vul vervolgens twee tot drie dagen met water. Giet het water periodiek af en giet nieuwe. Deze procedure zal helpen om overmatige bitterheid te wassen van de korsten van Bergamot. Giet na drie dagen korsten met drinkwater en kookt. Koken, verstrooiende vloeistof, het zal niet langer nodig zijn. Giet alle suiker en een beetje water zodat alle korsten onder water zijn. Kook korsten totdat een druppel siroop zich op de schotel bevindt en zich niet verspreidt. Knijp het sap uit de citroen, giet het in de resulterende marmelade. Marmelad is klaar.
en het sap van Bergamot-vruchten kunnen worden gebruikt voor de vervaardiging van zure snelle sauzen. Voeg het gewoon heel weinig toe. Zo’n additief in Latijns -Amerikaanse koken is erg populair.
