En hoe heb je een idee nodig om het avondeten te geven … een accordeon? Niet die accordeon die Bayan, maar … aardappelharmonieus! Dit is een zeer origineel en bovendien een eenvoudig recept voor een heerlijke gebakken aardappel met vet onder een kaaskorst. Als je een bevredigende beet- en verrassingsgasten wilt hebben op vriendelijke bijeenkomsten, is een aardappelboerderij met gerookte reuzel en kaas wat je nodig hebt!
Bereiding: 15 minuten
Koken: 40 minuten
Nummer: 2 porties per portie calorie-inhoud: 377 kcal
Eiwitten: 11 g
Vetten: 27 g
Koolhydraten: 17 g
Ingrediënten voor aardappelen-harmonieus. Gebakken aardappelen met vet onder een kaaskorst
- 4 aardappelen;
- 100 g gerookt (of zout) vet;
- Harde kaas (100 g);
- 1 knoflook tolete;
- 1-2 eetlepels. l. Mayonaise of Sour Cream;
- meerdere peterselige twijgen.
Methode voor het bereiden van aardappelen-harmonieën
Aardappelen zeer zorgvuldig met een spons voor gerechten (harde kant) of borstel, omdat u de schil niet hoeft te reinigen.
Na het drogen van de aardappelen op de handdoek, maken we sneden, maar niet tot het einde, na 3-4 mm. Als je per ongeluk een stuk aardappelen hebt afgesneden – het is niet eng, je kunt het repareren met een tandenstoker. Alleen dan, voor het eten, trek het eruit.
reuzel en de helft van de kaas wordt zo dun mogelijk in plakjes gesneden, de breedte van de grootte van aardappelen.
In de sneden op de aardappelen leggen we het vet op de plak. Je kunt vet en kaas afwisselen, dus zelfs smakelijker en origineel.
We leggen aardappelen op een bakplaat, bedekken het met een vel perkamentpapier en stoppen het in de oven. We bakken 40-45 minuten bij 180-200 ° C totdat de aardappel zacht wordt. U kunt de gereedheid controleren door de aardappelen zachtjes met een tandenstoker te doorboren.
Maar dat is niet alles. We halen een bakplaat uit met aardappelen, gieten elk met zure room of mayonaise, bestrooi met knoflook en kaas, geraspt op een klein rasp. En doe nog een paar minuten terug in de oven, terwijl de kaas smelt.
Nadat we een aardappelharmonieus hebben gehaald, versieren met de greens van peterselie en onmiddellijk, heet, dienen we aan tafel. Aangename eetlust!
