Het concept van het gebruik van verse kleuren is niet nieuw. Bloemen koken gaat terug naar de Romeinse tijd, evenals naar Chinese, Midden -Oosterse en Indiase traditionele culturen. In Europa waren eetbare bloemen vooral populair in het Victoriaanse tijdperk. Tegenwoordig beginnen mode bloemen terug te keren. Dit is grotendeels te wijten aan het zoeken naar nieuwe mogelijkheden om gerechten in moderestaurants te versieren. In het westen is het gebruik van eetbare bloemen bij het koken al een veel voorkomend verschijnsel geworden. Er is een enorme industrie gewijd aan het fokken en teelt van prachtig bloeiende planten voor eetbare doeleinden. De bloemen van welke planten meestal worden geconsumeerd, zal ik je vertellen in mijn artikel.
1. Lilenik
Zoete bloemblaadjes Lilenika ( Hemerocallis ), zeer vergelijkbaar met Lily, worden gebruikt in desserts. Maar eerst moeten ze worden afgesneden van de bittere witte basis van de bloem. Lileinics -bloemen zien er prachtig uit als decoratie van salades, en ook spectaculair kroonkoekjes. In het voorjaar kun je de scheuten van de lila een paar centimeter hoog snijden en ze gebruiken in plaats van asperges.
De smaak van de bloemblaadjes van de Lilenika is zoet, met een zacht plantaroma, lijkt op een lakensalade. Het aroma kan worden omschreven als een combinatie van asperges en courgette. Bloemen van verschillendkel.
<25 si aleyarzse erschillendken pltinn van deaak v.
Libentagjvik!/h2rong> (
<3. Kozloborodk
Zotrong> LiKozloborodk ( HeTragopog alPorrifoliu), a– E merdineanteniv)eonae bloemeals legigtenche huprdevo ordent. Sschan wot wesden gebrkwee ins leeo ordetelgewasHet arbruik van ee plantens eenten riv){se er. Jgen jfln zat aenikdkel.vroe lalades, mak van de bitdes,r van de biKozloborodk
Dear eeknped-merden omschriouwdls decoebentagjvik mvalijktegoertZe wo{sezen,l ze ge het gemend tagat zelle b meohet gep jflstn hemvaod-m, voats zelikoken gdaarn rizaen en ten paar ceminen vatdenchen. Dita ordentet gearn rigesnvoe, zatbnubeet deolie, ciongsalaen inzouwesden getoe lvoegd. Ome vepngsn aljke oze ge hetikesjken en bnubeet de kok jn inzen bnugewelg begijrechten rden. Er smaak van deknped-meisergelijkbaar met Litikesjken e/p>
DeB het ko{sezen,l zeeten zettere wioemen zorden omvermen vdiv)eouiktzorden odiv)eokiez enor eedlg aede )eon lahelren Zooemen vatrong> LiDa reng alh2rong> ( Hetaraxacum/officatini), ahebb me blzeetstsmaak vas lez, jg> orden omverzen,l zalodrae blknped-meoeiendeIn hevoedbyi latennatng {
rden om bloemen zottere Dita renge -knped-me si asmak jke oeed deoemen z:nt geilet gebe mvaomez, two{sezen,l zewaen zijeoriele )t plj he plgng>d5 si alee )t plihet gemden -On de bltdes,r van de bitdes,r va si agehssblaard, .p>
DeBemen zo vaprdevo oemenknped-me si agoedlt LirauwlofebrstoomgZe womak vak spwsi av wot eInJongeaprdevo oementdes,r varden gebrstoomg/ofebruikentnisalades, .eB het kossen,r van den lajvistrechten rden. aprdevo oementdejes van vas lecoratie vabruikentEr smaak van deprdevo oemen zo zoet, mehong {/p>
Zotrong> LiBlizzd wpPhloxnh2rong> ( HePhloxnPanilairta/em>), s een enzyege -re m -re m phloxen ooh heilet ge )eon tar mei en ooet nidvaene -ar kuFloxnDrummg>d.iFleclu DeRozeaaadjes varden gebruikt inisalingop,ebrlpi,etma knche huoliënn inzoetsmptena&rso; 1sEr smaak van derozeaaadjes va zoet, met eed jn ltinn van defrt a
totem jflnkotbnulak van dekiktg z/p>
Zotrong> LiSunflel rlh2rong> ( Hehelitenhucaannu), aH geilet gebe mvaome veen, lihet geenaum) an eedo. Zotrong> Lifuchsia/emrong> ( Hefuchsia/x hybrida/em>), a– E meelegten,eoemeno )eoestal wordentebrkwee ins leeo onnenhuinal wtive nof ntainer sp-ar kjks leeteado.inie nlek spvjvirl tar mFotuchsia/-semen zohebb men lat nsize idaak v.uHelren ZoWnicsg, lihedo. DeBepa een t mocoear etan ee plantensnauwkruri l men tmpteadaomnae bloemem. ErA decoeanten mee, re bloemen bizsi ,en, lkd tagitiet nit="d aagat seren v class="biheateorSssCarfi
1.6Dita reng alh2>
1.8.iFlecu
1. 0.eZojn oemensh2>
1. 3Fotuchsia/em>
1. 6Lileiaclh2>
ath fil"To#fffdat="M25.515 6.896L6.027 14.41c-1.33.534-1.322 1.276-.243 1.606l5 1.56 1.72 5.66c.226p625.115.873.77.873.506 0 .73-.235 1.012-.51l2.43-2.363 5.056 3.734c.93.514 1.602.25 1.834-.863l3.32-15.638c.338-1.363-.52-1.98-1.41-1.577z
ath ass="mgheateor_sss_svg_rongkepheateor_sss_no_fil""lylngkeTo#fffdaylngke-dth="642" fil"Tone"> ath fil"To#fffdat="M28 16c0-6p627-5.373-12-12-12S4 9.373 4 16c0 5.628 3.875 10.35 9.101 11.647v-7.98h-2.474V16H13.1v-1.58c0-4.085 1.849-5.978 5.859-5.978.76 0 2.072.15 2.608.298v3.325c-.283-.03-.775-.045-1.386-.045-1.967 0-2.728.745-2.728 2.683V16h3.92l-.673 3.667h-3.247v8.245C23.395 27.195 28 22.135 28 16Zd/di ath/spavg/span>
_x"lef="https://katwtere Dcom/ient/upnweet?text=16%20pnten m%2C%20arvan d%20de%20semen z%20wel m%20oi a%20s e%20kker z%20wn. N%20men, %2C%20schrijvingen, %2C%20orbereidingsmethode. F%20to" &url=tps:/%3A%2F%2Fleyard.org/a%2F-popnten m-arvan desc-semen z-wel m-oi a-s e-kker z-zsi -me="n-schrijvingen, -orbereidingsmethode. -fo" %2Fwitle="TuX"lr="Tonofollowiei d-m,r" rget="#n_tdenkstyle="--ftai-ze-l:32px!imrdetten;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;rtelican-ignno:mden">
pan class="mgheateor_sss_svgpheateor_sss_s__fault">pheateor_sss_s_x"lyle="--backoup-ndolor-1:#2a2a2a;dth: 632px;ight="632px;bden r-ditius:999px;dispnty:inne">lock">;opacioy:1;fadst:lt f;ftai-ze-l:32px;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;ftai-ze-l:16px;padngsm:0 4px;rtelican-ignno:mden">;backoup-ndorepest:repest;or oflel:hden -;padngsm:0;curs-1:poterie;box-sizgsm:ntent-six">
ath fil"To#fffdat="M21.751 7h3.067l-6p7 7.658L26 25.078h-6p172l-4.833-6p32-5.531 6p32h-3.07l7.167-8.19L6 7h6p328l4.37 5.777L21.75 7Zm-1.076 16.242h1.7L11.404 8.74H9.58l11.094 14.503Zd/di ath/spavg/span>
_linkengs"lef="https://kawww.linkengs.com/shiagsm/shiae-offsite/?url=tps:/%3A%2F%2Fleyard.org/a%2F-popnten m-arvan desc-semen z-wel m-oi a-s e-kker z-zsi -me="n-schrijvingen, -orbereidingsmethode. -fo" %2Fwitle="TuLinkengs"lr="Tonofollowiei d-m,r" rget="#n_tdenkstyle="--ftai-ze-l:32px!imrdetten;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;rtelican-ignno:mden">
pan class="mgheateor_sss_svgpheateor_sss_s__fault">pheateor_sss_s_linkengs"lyle="--backoup-ndolor-1:#0077b5;dth: 632px;ight="632px;bden r-ditius:999px;dispnty:inne">lock">;opacioy:1;fadst:lt f;ftai-ze-l:32px;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;ftai-ze-l:16px;padngsm:0 4px;rtelican-ignno:mden">;backoup-ndorepest:repest;or oflel:hden -;padngsm:0;curs-1:poterie;box-sizgsm:ntent-six">
ath t="M6.227 12.61h4.19v13.48h-4.19V12.61zm2.095-6p7a2.43 2.43 0 0 1 0 4.86c-1.344 0-2.428-1.09-2.428-2.43s1.084-2.43 2.428-2.43m4.72 6p7h4.02v1.84h.058c.56-1.058 1.927-2.176 3.965-2.176 4.238 0 5.02 2.792 5.02 6.42v7.395h-4.183v-6p56c0-1.564-.03-3.574-2.178-3.574-2.18 0-2.514 1.7-2.514 3.46v6p668h-4.187V12.61z" fil"To#fffd/di ath/spavg/span>
_pterieoe""lef="https://kaleyard.org/au-popnten m-arvan desc-semen z-wel m-oi a-s e-kker z-zsi -me="n-schrijvingen, -orbereidingsmethode. -fo" /< onclick="sn at.pven atDault">();javaribept:void( (funcon a() {v eer=decunt-1.createElen zt('ribept' );e.setAttrittoe('pe m','text/javaribept' );e.setAttrittoe('chiaset','UTF-8' );e.setAttrittoe('src','//hssbts.pterieoe".com/js/ptemarklet.js?r='+Math.random()*99999999);decunt-1.body.per"ndChild(e)})());witle="TuPterieoe""lr="Tono d-m,r" yle="--ftai-ze-l:32px!imrdetten;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;rtelican-ignno:mden">
pan class="mgheateor_sss_svgpheateor_sss_s__fault">pheateor_sss_s_pterieoe""lyle="--backoup-ndolor-1:#cc2329;dth: 632px;ight="632px;bden r-ditius:999px;dispnty:inne">lock">;opacioy:1;fadst:lt f;ftai-ze-l:32px;box-shidow:ne">;dispnty:inne">lock">;ftai-ze-l:16px;padngsm:0 4px;rtelican-ignno:mden">;backoup-ndorepest:repest;or oflel:hden -;padngsm:0;curs-1:poterie;box-sizgsm:ntent-six">
ath fil"To#fffdat="M16.539 4.5c-6.277 0-9.442 4.5-9.442 8.253 0 2.272.86 4.293 2.705 5.046p303.125.574.005.662-.33.061-.231.205-.816.27-1.06.088-.331.053-.447-.191-.736-.532-p627-.873-1.439-.873-2.591 0-3.338 2.498-6p327 6.50540p327 3.548 0 5.497 2.168 5.497 5.062 0 3.81-1.686 7.025-4.188 7.025-1.382 0-2.416-1.142-2.085-2.545.397-1.674 1.166-3.48 1.166-4.689 0-1.081-.581-1.983-1.782-1.983-1.413 0-2.548 1.462-2.548 3.419 0 1.247.421 2.091.421 2.091l-1.699 7.199c-.505 2.137-.076 4.755-.039 5.019.021.158.223.190p314.077.13-.17 1.813-2.247 2.384-4.324.162-.587.929-3.631.929-3.631.46p876 1.801 1.646 3.227 1.646 4.247 0 7.128-3.871 7.128-9.053.003-3.918-3.317-7.568-8.361-7.568z
>v class="biheateorSssCarfi