Wortelen kunnen van verschillende kleuren zijn: oranje, wit, geel, paars … Beta-caroteen heerst in oranje wortelen, geel is te wijten aan Xanthofill; Witte wortelen hebben veel vezels en paars bevat anthocyanine, bèta en alfa -caroteen. Maar in de regel kiezen tuinders soorten wortelen voor zaaien niet door de kleur van de vruchten, maar door de timing van hun rijping. Volgens dit criterium worden vroege variëteiten van wortelen onderscheiden (gerijpt in 65-95 dagen), het middenseizoen (100-115 dagen) en late rijpende variëteiten (120 dagen vóór het gewas). We zullen het hebben over de beste variëteiten in dit artikel.
inhoud:
Vroege cijfers van wortels Wortelen met een korte rijpingsperiode worden gekozen voor voedsel. Dergelijke variëteiten zijn niet geschikt voor langdurige opslag, in de regel hebben ze lage opbrengstindicatoren (vergeleken met late reiniging) en onvoldoende hoge smaak (vergeleken met middenseizoen wortels variëteiten). We raden u aan om te leren kennen met atypisch productieve en heerlijke vroege variëteiten van wortelen.
1. Azsterdam’s wortels
De meest smakelijke en geurige, gekweekt in alle klimatologische zones. De wortelen “Amsterdam” – Middelgrote, kleur is fel oranje. De vrucht is ongeveer 17 cm lang, de massa is 50-120 gram. Het heeft de vorm van een cilinder, een afgerond einde en een smal oranje midden. Dit is een van de weinige eerdere soorten wortels, waarvan de pulp wordt gekenmerkt door sappigheid, tederheid en zoetheid.
In competente zorg en gunstig weer kan de opbrengst zes kilogram bereiken vanaf 1 vierkant. M, rijpingsperiode is 70-90 dagen. Om goede opbrengsten te verkrijgen, worden de zaden dikker gezaaid dan normaal. De variëteit is bestand tegen “bloeien” en het kraken van de foetus, zelfs met overtollige bodemvocht.
Voor groei is lichte vruchtbare grond met een bebouwde laag van grote diepte noodzakelijk. De plant vereist regelmatig water, vooral tijdens de groei van wortelgewassen en zorgvuldig losraken van de grond. De opkomende zaailingen worden uitgedund en voeden na drie weken. Om wortels te voeden, worden alleen minerale meststoffen gebruikt.
De wortelen van Asterdam zijn goed in natuurlijke vorm, bij de vervaardiging van sappen, salades, kinderen zijn er dol op, het wordt gebruikt bij voedingsvoeding. Met warmtebehandeling behoudt het zijn smaak.
2. Wortelen “tushon” Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is een handelsvorm, voldoende aanwezigheid van gezonde componenten, aangename smaak en sappigheid. Het lichaam van wortelen is zelfs, glad, donker oranje met een roodachtige tint, een cilindrische vorm met een saai einde. Bereikt in lengte tot 21 cm, gewicht 85-200 gram. De kern is klein, dezelfde kleur als de pulp.
Zaaide in de lente of herfst (zaaiende subzyriënt). Het groeiseizoen is 70-80 dagen. De veerplantingsdata zijn afhankelijk van de regio. U kunt zaaien wanneer de bodemtemperatuur opwarmt tot +10 ° C. Productiviteit bereikt tot 6 kg/1 m².
De grond heeft de voorkeur tot leemachtige of zandige, zacht, los. Voordat ze zaaien, zijn de zaden een dag goed in het water. De plaats van zaaien op open grond moet goed worden verlicht door de zon. Na de zaden te hebben zaaien, worden de bedden water aangedaan met warm water en mulcheren met een dunne laag stro of compost. Na het verdunnen van de afstand tussen de schietpartijen moet 5 cm zijn, worden de rijen op een afstand van 20 cm geplaatst.
Om sappige en zoete wortelen te verkrijgen, wordt de wortel “Tushon” gekweekt bij een luchttemperatuur die niet lager is dan +20 ° C, bij lage nachttemperaturen in de lente van de plant, moet de plant worden beschermd tegen de film. /P>
Wortelen “Tushon” wordt vers gebruikt en gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Geschikt voor babyvoeding vanwege een goede smaak en hoge inhoud van caroteen (11,9%).
3. Wortelen “Parisian Karotel” Variezingen met een hoge reikwijdte. De wortelgewas is klein, slechts ongeveer 5 cm lang, afgerond. Vaste, rijpingsperiode van minder dan 72 dagen. De opbrengst is vrij hoog, heeft een uitstekende smaak, immuniteit voor veel voorkomende ziekten. Gebrek aan schieten en “bloeien” maken deze variatie aantrekkelijk voor de meeste tuinders.
Volgens de regels voor de zorg voor de plant worden ze geoogst tot 8 kg per 1 m². m. wordt lang opgeslagen in vergelijking met andere soorten vroege wortelen.
Wortel “Parisian Karotel”, met sappige delicate pulp, is perfect voor de vervaardiging van sap en ruwe consumptie, evenals met dieet dieet.
4. Wortelen “Orange Muskat” Een relatief nieuwe, delicate verscheidenheid aan wortels van fel oranje kleur, waarvan de vruchten, rijpend, de vorm van een cilinder verwerft met een lichte vernauwing hieronder. Het groeit tot 16 cm lang, met een gewicht van 120-160 g.
De rijpingsperiode is verbazingwekkend kort, slechts 55-70 dagen. Zaaig zaden op open grond in april-mei in grooves met een diepte van één centimeter. De hiaten tussen rijen behouden 20 cm. Suburberen, laten vijf centimeter tussen planten achter.
Zorg met hoge kwaliteit kunt u hoge opbrengsten krijgen – tot 6,5 kg per vierkante meter. Het is goed bewaard, geschikt voor het verzamelen in bundels.
De uitstekende smaak, sappigheid en zoetheid van de wortelen “oranje muskat” maken het ideaal voor voeding van kinderen, de vervaardiging van sappen en aardappelpuree.
5. Wortels “draak” Een van de meest aantrekkelijke soorten wortelen van de vroege rijping met de huid van een ongebruikelijke heldere paarse kleur. De kern van deze wortel is oranje.
Ongewone kleuring vereist geen speciale groeiomstandigheden. Zaden worden vroeg in het voorjaar in de grond gezaaid. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de aarde niet uitdroogt, maar niet te nat was. Staggelend water is onaanvaardbaar. Tijdens de groei van wortelen wordt de aarde losgemaakt, bevrucht, onkruid verwijderd en zaailingen worden uitgedund.
De wortelgewas heeft een zoete smaak, bevat een groot aantal vitamines van groep A en bètacaroteen. Dragon wortelen worden aanbevolen voor gebruik door dieetologen om de immuniteit te versterken, de druk te normaliseren en de samenstelling van het bloed te verbeteren, het werk van het hart te behouden en het uiterlijk te verbeteren.
Het is beter om vers te eten. Bij warmtebehandeling verliezen wortelen de exotische paarse kleur en een deel van de nuttige stoffen.
Medium -Early Carrot -cijfers Een langere rijpingsperiode van deze soorten wortelen stelt u in staat om een hoger gehalte aan vitamines en nuttige sporenelementen (vergeleken met vroege variëteiten) te verkrijgen in zoeter en meer sappig fruit (vergeleken met late variëteiten van wortelen). Zaai mid -vroege variëteiten, meestal in de laatste week van april.
6. Wortelen “Karotel” Variezingen met een hoge reikwijdte. De wortelgewas is klein, in lengte tot 15 cm, de vorm van de kegelvormige, afgeronde aan het einde. De foetus groeit in 100-110 dagen vanaf de datum van zaaien van zaden. Hoge productiviteit wordt bereikt met passende zorg en naleving van de regels van landbouwtechnologie. Rifle en “bloeiende” hebben zelden invloed op deze variëteit. Onder de middelste soorten wortelen wordt het onderscheiden door een lange houdbaarheid.
Door deze verscheidenheid aan wortelen te laten groeien, krijgen we een zeer sappig fruit, dat een verhoogd gehalte aan caroteen en suiker een zoete smaak geeft. Een geweldige traktatie voor kinderen en volwassenen.
7. Wortelen “Nanta 4” Zeer populair onder de tijd getest, de beste eetkamers wortelen. Ze is opgenomen in de gouden collectie van onze fokkers. Deze variëteit wordt gegroeid in alle regio’s van het land en in alle bodemkleurige omstandigheden.
fruit – cilindrische, correcte klassieke vorm met een bot uiteinde en een kleine staart, weegt tot 150 gr. De gemiddelde lengte is 15-17 cm.
De opbrengst is tot 6,5 kg per vierkante meter. Sub -sowing is geschikt. Volledige rijpheid wordt bereikt na 78-108 dagen. Succesvol opgeslagen tot eind december. In een koele droge plaats, in een mengsel van zaagsel en chips wordt bijna tot de volgende zomeroogst bewaard met wat schade.
Het voordeel is immuniteit voor “bloeien”, stabiliteit tegen wortelspoeling, rot en schimmel.
Het beste gewas wordt geoogst op losse vruchtbare bodems. Te ondervoeren in de zorg bij het groeien. Samengevat van wortelen tijdens groei maakt het mogelijk om eerdere kleine vruchten te krijgen.
Geweldige smaak. U kunt het busje van Nanta 4 een van de meest heerlijke noemen, die door veel tuinders wordt bevestigd. Het wordt gebruikt in kaas en verwerkte vorm. U kunt wortelen gebruiken voor voedsel na een halve rijpingsperiode.
8. Wortelen “vitamine 6” De universele verscheidenheid aan wortelen van de oude selectie, die erg populair is bij tuiniers. Het wordt bijna in Rusland verdeeld, behalve de noordelijke regio’s.
De vorm is zelfs, langwerpig-cilindrisch, met een saai afgerond uiteinde, 15-20 cm lang. Core – Star, gefacetteerd.
De rijpingsperiode is 80-110 dagen, hangt af van de voorwaarden van het klimaat. Het gewas is bovengemiddeld, tot 9-10 kg per vierkante meter. Zaden worden gezaaid in de eerste dagen van de lente.
is niet veeleisend om te groeien, heeft een lange houdbaarheid, veerkrachtig voor de weersomstandigheden. Het is bestand tegen “bloeien”, maar onderhevig aan veel voorkomende ziekten van wortelen. Frost -resistent, een kneepje zaaien is mogelijk.
De uitstekende zoete smaak van wortelen “vitamine 6”, het verhoogde gehalte aan caroteen, vitamines, fructose onderscheidt deze variëteit gunstig tussen vele andere middellange rijping.
9. Canene “Chantea 2461” Deze klassieke variëteit wordt beschouwd als de beste van de beste, en de vruchten worden de meest smakelijke en aromatische genoemd.
fruit heeft een conische vorm met een gesneden uiteinde. Zelfs in vaste grond zijn de vruchten zelfs niet gebogen. De lengte is klein (tot 14 cm), de vruchten zijn vrij dik, met een diameter van maximaal 6 cm. De massa bereikt echter 300 g, met goed bodemvocht, kunt u reuzen laten groeien met een gewicht van 500 g.
De variëteit is universeel, wijdverbreid. De rijpingstijd is 80-110 dagen. Met competente zorg en tijdig water is de opbrengst 9 kg per vierkante meter. Lange houdbaarheid – tot de tijd van het planten van een nieuw gewas.
Copene 2461 wortelen zijn niet veeleisend voor de kwaliteit van de bodem en klimatologische omstandigheden. Tolereert rustig de periode van droogte en een overmaat aan vocht. Bij afwezigheid van hoge luchtvochtigheid zijn de vruchten niet onderworpen aan kraken.
Om een eerder gewas te verkrijgen, zaaien ze half april, voor het verkrijgen van een gewas voor opslag, ze worden eind mei en begin juni in open, zonnige percelen.
Deze verscheidenheid aan wortelen wordt overal gekweekt, omdat een van de belangrijkste voordelen niet veeleisend is voor de kwaliteit van de bodem en het klimaat. Desalniettemin heeft de leemachtige grond, bevrucht door humus, de voorkeur. De variëteit is koud -resistente, geschikt voor subzyriëntbodem. In dit geval worden de zaden droog gezaaid in bevroren grond.
De smaak is redelijk goed, sappig en geurig. Hoog percentage caroteen en suiker. Het wordt zowel in natuurlijke vorm gebruikt voor het bereiden van sappen en salade, en in de verwerkte.
10. Wortelen “Moskou Winter A 515” Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is het behoud van nuttige kwaliteiten in de opslag en het gebruik van wortelen in ruwe vorm de hele winter.
Wortelen “Moskou Winter A 515” ziet eruit als een langwerpige kegel, waarvan het uiteinde is afgerond. De foetus heeft een oranje kleur, het oppervlak is glad, lengte is 15-18 cm, de massa is 100-170 g, de kern is rond, klein. Het lichaam van de wortelgewas is zachte, aromatische, uitstekende smaak. Voldoende aanwezigheid van suiker en caroteen.
De variëteit is universeel, koud -resistent. Overal verspreid. Fruit rijpingsperiode is 90-110 dagen. Productiviteit 5-7 kg per vierkante meter. Zaai wortels in open, zonnige gebieden.
Zaaig zaden eind april met warme grond en verdiept ze met twee centimeter. Zaden zijn bedekt met aarde- of zand-of-oror-mengsel en bedekt met een film tot de opkomst van zaailingen. Wortels ontspruiten langzaam, dus speciale aandacht moet worden besteed aan het verwijderen van onkruid uit de tuin.
Late -zoet variëteiten van wortelen In principe vertonen late -rechening variëteiten van wortelen minder levendige smaakkwaliteiten, maar hebben lange opslagperioden, die ons de mogelijkheid bieden om het hele jaar door verse wortelen te gebruiken. Volgende – De vijf meest heerlijke soorten wortelen van langetermijnopslag.
11. Wortelen “Queen of Autumn” Een zeer populaire vorst -resistente variëteit. Wortelgewassen zijn conisch, met een licht scherp einde, lengte 20-25 cm, massa 60-180 (tot 250) g. Productiviteit 8-9 kg per vierkante meter. De volledige technische rijpheid van de foetus wordt bereikt in 120-130 dagen vanaf het begin van het verschijnen van zaailingen. De waarde van de variëteit is de afwezigheid van kraken en “bloei”, de gewrichtsvorming en egalisatie van wortelgewassen, de lange periode van opslag.
De optimale bodemtemperatuur voor de kieming van zaden is +16 … +20 ° C. Zaaig zaden eind april en begin mei. De afstand tussen planten na dunnerschap moet 5-6 cm zijn, een afstand van 20-40 cm wordt gehandhaafd tussen de rijen.
Naar de smaak van de wortelen “Queen of Autumn” is zoet, delicaat en sappig. Het wordt aanbevolen voor eten in rauwe vorm en goed voor het koken van eventuele gerechten.
12. Wortelen “zoete winter” Nog een uitstekende variëteit met een verhoogde indicator voor suikergehalte en caroteen. De conische vorm van de foetus. Het groeit ongeveer 20-22 cm lang, groot volume, fel oranje. De rijpingsperiode is 140-150 dagen. Het gewas is hoog, de kieming is tot 90%. Zeer goede fruitveiligheid.
Om een eerder gewas te krijgen, worden wortelen in april gezaaid. Maar voor de winteropslag is het beter om het in mei-juni te zaaien en in september-oktober te oogsten.
Regelmatig gematigde water geven draagt bij aan de vorming van grote wortelgewassen. De plaats van vorming van de bedden moet open, zonnig zijn, op zandige leem of lichte leemachtige grond. In het proces van groei worden wortelen regelmatig bewaterd, gescheurd en de aarde losgemaakt.
Zaaien is mogelijk in oktober-november, de bedden moeten worden gemuleerd met veen.
Wortelen “zoete winter” – sappig, zoet, delicaat. Perfect voor kinderen en dieetvoedsel het hele jaar door, het behouden van hun nuttige eigenschappen.
13. Wortels “Olympus” Een verscheidenheid aan Franse selectie is bedoeld voor de middelste strip. De vorm van de foetus is gelijk, cilindrisch, oranje met roodheid, de kern is klein. De punt kan enigszins worden gericht. De lengte bereikt 22-26 cm, de massa is 80-130 g.
Het groeiseizoen is 160-170 dagen. De opbrengst is 2,4-5,8 kg per vierkante meter. Geschikt voor langdurige opslag (tot 6 maanden). Het is weinig onderworpen aan schade aan een wortelvlieg en andere veel voorkomende ziekten.
Deze variëteit is veeleisend van bodemvocht, zijn vruchtbaarheid en los. Want zijn teelt, licht, enigszins zure, beluchte grond is geschikt. U kunt geen verse biologische meststoffen gebruiken. Om een goede oogst te verkrijgen, worden kaliummeststoffen aan de grond toegevoegd. Het verhoogde stikstof- en watergehalte voorkomt de groei van het wortelgewas.
Zaden voor eerdere rijping van fruit kunnen in maart worden gezaaid tot een diepte van 2-3 cm en om wortelen te verkrijgen voor opslag in de eerste helft van mei.
De vruchten van de Olympus -wortelen hebben een geweldige smaak – sappig, zoet. Geschikt voor verse consumptie, voor verwerking en inblik.
14. Wortelen “Red Giant” verwijst naar nieuwe universele soorten wortelen. Een van de meest late rippende variëteiten. De wortelgewassen zijn zelfs, zeer groot, tot 27 cm lang en tot 6 cm in diameter. Kegelvormige vorm, met een glad oppervlak en een bot uiteinde. De kleur is donker oranje. De massa, gemiddeld 150 g. De rijpingsperiode is 150 dagen. Productiviteit – tot 4 kg per vierkante meter. Lange tijd opslaan. Vorstweerstand is hoog.
De variëteit is niet gevoelig voor de meeste ziekten. De lange houdbaarheid vermindert de gunstige kwaliteiten van wortelen niet en bederft zijn presentatie niet.
Voor het zaaien van zaden vereist het een leemachtige of zandige grond opgewarmd tot +10 ° C. De site moet zonnig zijn. Zaaigtijd van april-inslag van mei. Het bed voor de zaaien moet overvloedig worden gegoten met warm water. De diepte van zaaien is tot 3 cm, de afstand tussen de rijen is 20 cm. Na het tweede dunner worden de afstand tussen de planten ongeveer 5 cm. of mulched.
De smaak van wortelen “rode reus” is zacht, sappig en zoet. De variëteit heeft een hoog gehalte aan vitamines en wordt aanbevolen voor gebruik voor mensen van alle leeftijden.
15. Wortelen “klooster” De vorm van het fruit met een langwerpig uiteinde, zelfs, de huid is glad. De lengte bereikt 25 cm, de diameter is tot 4-6 cm, de massa van 140-220 g. De kleur is uniform, fel oranje, de kern is dezelfde kleur, rond. 130-140 dagen gaan van zaailingen naar volledige rijping. Stabiele opbrengst-3.2-5,6 kg per 1 sq.m.
Parrots worden in april-mei gezaaid, waardoor de zaden met 1 cm worden verdiept. Zaaien moet minimaal +8 ° C zijn. Na het zaaien wordt het bed gemuleerd of een film op een hoogte van 6 cm getrokken om het gewenste microklimaat en de ruimte voor plantengroei te creëren.
De lange houdbaarheid van fruit is maximaal 9 maanden. Met de juiste opslag in een droge koele kamer, de veiligheid van 100%.
De smaak van wortelen “klooster” is erg zacht. Geschikt voor elke gebruiksmethode: sappen, aardappelpuree, warmtebehandeling, inblikken. Toepassing voor voeding van de voeding.
